Kaşarlı Rulo Köfte Tarifi

Kaşarlı Rulo Köfte

Kaşarlı Rulo Köfte Malzemeleri

  • Yarım kg kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İçi için:
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Kaşarlı Rulo Köfte Yapılışı

  • Soğan rendelenir, sarımsak ezilir, ekmek ıslatılır ve sıkılır.
  • Üzerine diğer malzemeler eklenir, 2-3 dakika yoğrulur.
  • Sonra streç film üzerine köfte harcı konur tepsinin dar yeri kadar olacak şekilde parmak uçlarıyla kare şekilde açılır.
  • Yüzeyine kaşar serpilir.
  • Streç film yardımıyla rulo yapılır.
  • Yağlanmış tepsiye konur.
  • 185 derece fırında 55 dakika pişirilir.
  • Fırından çıktıktan 10 dakika sonra 1 parmak eninde dilimlenir.
  • Garnitür eşliğinde sofraya getirilir.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011

Yorumlar