Patatesli Salçalı Köfte Tarifi

Patatesli Salçalı Köfte

Patatesli Salçalı Köfte Malzemeleri

  • Yarım kg kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 adet patates
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 su bardağı su

Patatesli Salçalı Köfte Yapılışı

  • Kıyma, rende soğan, ıslatılmış ekmek içi, tuz, kimyon, karabiber 5 dakika kadar yoğrulur.
  • Yuvarlak köfteler yapılır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
  • Tepsinin kenarına kızartmalık doğranmış çiğ patatesler konur.
  • 200 derece fırında pişirilir.
  • Tencereye salça ve yağ konur, 1-2 dakika kavrulur.
  • Sonra az tuz ve sıcak su eklenir, bir taşım kaynatılır.
  • Pişen köfte ve patatesler salçalı suya konur, bir taşım daha pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011

Yorumlar