Ispanaklı Krep Tarifi

Ispanaklı Krep
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Ispanaklı Krep Malzemeleri

  • krep için:
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt ya da su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • içi için:
  • Yarım kg ıspanak
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • tuz, karabiber, kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı salça

Ispanaklı Krep Yapılışı

  • Ispanakları yıkayıp bir tencerede kısık ateşte haşlayın.
  • Bir tavada margarini eritin. Eğer soğanlı yapmak istiyorsanız bu aşamada soğanı ekleyebilirsiniz.
  • Daha sonra salçayı ekleyin.
  • Haşlanmış, süzülmüş ıspanakları ve baharatları ilave ederek karıştırın.
  • 2-3 dakika kavurun ve ocağı kapatın.
  • Diğer taraftan geniş ve derin bir kasede unu hiç topak kalmayacak bir şekilde süt ile ezin.
  • Yumurta ve tuzu ekleyerek çırpın.
  • Bu karışımın kıvamı kek hamurundan daha akışkan olmalı. Aksi halde krepleriniz kalın olur.
  • Teflon tavaya bir çay kaşığı kadar margarin koyup kızdırın.
  • 1 kepçe hamurdan alıp tavanın üzerine iyice yayın.
  • Hamurun her iki yüzü piştikten sonra krepi bir tabağa alın.
  • Kalan tüm hamurları aynı şekilde pişirin.
  • Krepler hazır olduğunda, şekildeki gibi iç malzemesini her birinin üzerine koyarak sarın ve tepsiye dizin.
  • Üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirerek 200 derece önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 20 Ekim 2010

Yorumlar