Ananaslı Yaş Pasta Tarifi

Ananaslı Yaş Pasta

Ananaslı Yaş Pasta Malzemeleri

  • 4 yumurta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • ½ paket kabartma tozu
  • Kreması İçin:
  • Islatmak için 1 su bardağı süt
  • Ananas
  • Kreması İçin:
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • ½ litre süt
  • 1 paket vanilya

Ananaslı Yaş Pasta Yapılışı

  • Öncelikle yumurta ve şeker beyazlayıncaya kadar iyice çırpılır.
  • İçerisine diğer kuru malzemeler ilave edilip hafifçe karıştırılır.
  • Yağlı kalıba dökülüp pişirilir.
  • Dinlenmek üzere bir kenarda bırakılır. (ben genellikle 1 gün önce keki pişiriyorum sonrada streçleyip buzdolabında saklıyorum)
  • Bu arada kreması hazırlanır.
  • Bunun için şeker, un bir tencereye konulur azar azar süt ilave edilerek krema hazırlanıp ocak üzerinde koyu muhallebi haline gelinceye kadar pişirilir.
  • Soğuyunca içerisine vanilya ilave edilip mikserle karıştırılır.
  • Diğer tarafta üst kaplama için krem şantii ve süt çırpılıp hazırlanır ve dolapta soğumaya bırakılır.
  • Kek ortadan 2 ye kesilip arası sütle ıslatılır ve krema sürüldükten sonra arasına ananaslar yerleştirilir.
  • Diğer kekte üzerine konulup üstü tekrar sütle ıslatılır.
  • Krem şantii ile her tarafı kaplandıktan sonra üzeri ananas ve Hindistan cevizi ile süslenir.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar