Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 litre et suyu
  • 2 limon
  • 1 yumurta
  • 250 gr et
  • Kırmızı biber
  • Tuz

Düğün Çorbası Yapılışı

  • Kemikli et bir tencereye konulur ve etleri yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  • Diğer tarafta bir tencereye yağ konulur üzerine un ilave edilip un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
  • İçine topaklanmasına meydan vermeden et suyu ve didilmiş etler ilave edilir. (ben kemikli et kullandığım için)
  • Yumurta sarısı ve limon suyu çırpılarak terbiye yapılır ve ılıştırılarak kaynamakta olan çorbaya ilave edilir.
  • Üzerine kırmızı biberli yağ konulup servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar