Kremalı Kadayıf Tarifi

Kremalı Kadayıf

Kremalı Kadayıf Malzemeleri

  • 200 gr kadayıf
  • ½ su bardağı kıyılmış ceviz
  • 1 yemek kaşığı tere yağ
  • Kreması:
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1-1,5 su bardağı şeker
  • 1 kilo süt
  • 1-2 parça dövülmüş damla sakızı

Kremalı Kadayıf Yapılışı

  • Kadayıflar küçük kıyılır ve tere yağ ile kavrularak rengi hafif kahverengi yapılır.
  • Bu arada krema malzemeleri bir tencereye konulup pişirilir.
  • Ocağın altı kapatılırken içerisine dövülmüş damla sakızı konulur.
  • Ocaktan inince krema mikserle 15-10 dakika çırpılır.
  • Bir tepsiye kavrulan kadayıfın yarısı yayılır üzerine ceviz serpilir (istenirse fındıkta kullanılabilir ve bunlar kadayıfla beraber kavrulabilir)
  • kadayıfın üzerine hazırlanan krema yayılıp üzerine tekrar kalan kadayıflar serpilir.
  • En az bir gece dolapta bekletildikten sonra servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar