Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Malzemeleri

  • Bir paket tuzsuz
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 paket vanilyalı puding
  • 1 paket krem şanti
  • Süt

Etimek Tatlısı Yapılışı

  • Şeker bir tencereye konulur ve kendi kendine erimeye bırakılır.
  • Tamamen eriyip rengi kahverengi olunca soğuk su üzerine dökülür.
  • Su dökülünce şeker taş gibi olur yavaş yavaş karıştırılarak şeker tamamen eritilerek bir şurup hazırlanır ve 5 dakika kadar kaynatılır.
  • Etimekler bir tepsiye dizilir.
  • Üzerine hazırlanan şekerli su sıcak sıcak dökülür ve etimeklerin şurubu emmesi sağlanır.
  • Bu arada vanilyalı puding üzerindeki tarife göre hazırlanarak (ya da evde tavuk göğsü yapılıp kullanılır) şurubu emen etimeklerin üzerine yine sıcakken dökülür.
  • Pudingli etimekler dinlenirken diğer tarafta tarifine göre krem şanti hazırlanır ve tepsideki pudingin üzeri tamamiyle kaplanır.
  • Üzeri arzuya göre fındık, fıstık, Hindistan cevizi çeşitli meyvelerle vb. süslenip soğuk servis edilir.