Mantar Çorbası Tarifi

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Malzemeleri

  • 250 gr mantar
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı tereyağ

Mantar Çorbası Yapılışı

  • Mantarlar yıkanarak içine limon sıkılmış (kararmaması için) bir kaba konulur.
  • Diğer tarafta yağ ve un hafif pembe renkte kavrularak bir miyane hazırlanır.
  • Miyaneye su ve süt ilave edilip topaklanmasına fırsat vermeden karıştırılır.
  • İçerisine küçük doğranmış mantarlar ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
  • Ocaktan inmeden içerisine tereyağ da ilave edilip karıştırılır.
  • 5-10 dakika daha kaynatılıp servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar