Sarı-Kırmızı Pilav Körili Pilav Tarifi

Sarı-Kırmızı Pilav Körili Pilav

Sarı-Kırmızı Pilav Körili Pilav Malzemeleri

  • ½ çay bardağı sıvı
  • 1 yemek kaşığı
  • 2 su bardağı
  • 1 çay bardağı arpa
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1-2 adet kırmızı biber
  • 4 su bardağı su
  • tuz

Sarı-Kırmızı Pilav Körili Pilav Yapılışı

  • Tereyağ ve sıvı yağ tencereye konulur ve kızdırılır.
  • İçerisine 1 tatlı kaşığı köri, şerit şeklinde doğranmış kırmızı biber ve 1 çay bardağı şehriye konularak kavurmaya devam edilir.
  • Şehriyeler hafif kahverengi olunca içerisine pirinç ilave edilip kavurmaya devam edilir.
  • Pirinçler şeffaflaşınca su ilave edilip kaynamaya bırakılır.
  • Kaynayınca ocağın altı en kısık hale getirilerek pişirme işlemine devam edilir.
  • Üzerine temiz bir bez ya da kağıt havlu koyup yemek saatine kadar dinlendirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar