Mayalı Kek Tarifi

Mayalı Kek

Mayalı Kek Malzemeleri

  • ½ su bardağı bal
  • ½ su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı un
  • 1 vanilya
  • 2 yumurta
  • 1 paket Yaş maya
  • ½ su bardağı süt mayayı açmak için
  • ½ su bardağı ceviz
  • 6-7 adet kuru kaysı doğranmış
  • 3-4 adet kuru incir doğranmış
  • 3-4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket çikolata sosu (üzerindeki tarife göre pişirilir)
  • Doğranmış kuru kaysı, doğranmış incir, kıyılmış ceviz ve toz şekerden bir iç karışım yapın

Mayalı Kek Yapılışı

  • Bal,su ve tereyağını kısık ateşte bal eriyene kadar karıştırın ve bir kenarda bekletin.
  • Bu arada bir kabın içerisine unu koyup ortasını açın.
  • Mayayı koyup ılık sütle ezin.
  • İçine yumurtaları ilave edip ballı,tereyağlı suyu, vanilyayı ve iç karışımının yarısını koyup ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapın (kulak memesinden biraz daha yumuşak yaptım.)
  • Hamuru biraz yoğurduktan sonra şekil vererek kelepçeli kalıba rast gele dizin.
  • Her kat diziminde hazırladığınız iç karışımından hamurların üzerine tekrar serpin.
  • Topları gelişi güzel yerleştirin.
  • Hazırladığınız hamuru takriben yarım saat kadar mayalandırıp fırında pişirin.
  • Fırından çıkınca üzerine hazırladığınız çikolata sosu döküp dilimleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar