Peynirli Kolay Su Böreği

Beğen

Malzemeler
  • 3 yumurta
  • 3 yumurta kabuğu su
  • Tuz
  • Aldığı kadar un
  • İçi
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Dere otu
  • Üzeri için 3,5 su bardağı soğuk su
Tarif
  • Tüm malzemeler karıştırılıp aldığı kadar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
  • Hamurdan 8 beze yapılıp yarım saat kadar dinlendirilir.
  • Daha sonra her bir beze açılabildiği kadar ince açılıp (baklava hamuru gibide olmayacak) altı yağlanmış tepsiye konulur.
  • Üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ gezdirilip her tarafın yağlanması sağlanır.
  • Bu şekilde 4 beze hazırlanır.
  • Araya iç malzeme konulur.
  • Diğer bezelerde aynı şekilde açıp yağlanıp tepsiye yerleştirilir.
  • En üstüde güzelce yağlandıktan sonra fırına konulup pişirilir.
  • Hafif pembeleşince takriben 20-25 dk. sonra (sizler yinede kontrol edin iyice pişmeyecek) böreği fırından çıkarıp 3,5 su bardağı soğuk su dökün.
  • Bu arada böreğinizin üzerini artı şeklinde bölebilirsiniz.(suyu kolay emsin diye)
  • Şimdi tepsinin etrafı ve böreğiniz su içinde olacak korkmayın tekrar fırına verin ve pişirme işlemine devam edin.
  • Börek kızaracak ve tüm suyu içine emecektir.
  • Artık sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Yorum Yaz

1
8292
8292