Beşamel Sos Tarifi

Beşamel Sos

Beşamel Sos Malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tere yağ
  • Muskat rendesi (küçük Hindistan cevizi)

Beşamel Sos Yapılışı

  • Bunun için bir tencereye tere yağ konulup un ilave edilir ve kokusu gidinceye kadar kavrulur.
  • Ancak rengi fazla koyulaştırılmaz aksi halde sosun rengi koyu olur.
  • Kavrulan unun üzerine soğuk süt ilave edilip topaklaşmasına meydan vermeyecek şekilde hızla karıştırılır.
  • Üzerine 1-2 fiske Muskat rendesi (küçük Hindistan cevizi) ilave edilip boza kıvamında pişirilir.
  • Ilıyınca içerisine 1 yumurta karıştırılır.
  • Beşamel sos kullanılacak her yerde içerisine arzu ettiğiniz malzemeleri katarak kullanabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar