Gökkuşağı Pilav Tarifi

Gökkuşağı Pilav

Gökkuşağı Pilav Malzemeleri

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 adet havuç
  • 1 çorba kaşığı safran
  • 2 orta boy domates
  • 3 su bardağı et suyu

Gökkuşağı Pilav Yapılışı

  • Önceden tuzlu kaynar suda pirinçleri 10 dakika bekletip süzmeye bırakın.
  • Havucu ve domatesleri rendeleyip ateşte suyunu çekene kadar ayrı kaplarda pişirin. Tencereye yağı koyun.
  • Süzülen pirinçleri ekleyip 10 dakika kavurun ve et suyunu ilave edin.
  • Orta ateşte 10 dakika pişirip sonra kısık ateşe alın.
  • Pilav pişince üçe ayırın.
  • Ayırdığınız bir kısım pilavı rendelenmiş suyu çekilmiş havuçla, ikincisini safranla, kalan pilavı da suyu çekilmiş domatesle karıştırın.
  • Karıştırdığınız pilavları kaşar peyniri ile karıştırın.
  • Kat kat pasta kalıbına doldurun.Önceden isitilmış 200c fırında 5-6 dakika tutun. Kalıptaki pilavı servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011

Yorumlar