Tülin’In Etli Ekşili Bürüksel Lahanası Tarifi

Tülin’In Etli Ekşili Bürüksel Lahanası

Tülin’In Etli Ekşili Bürüksel Lahanası Malzemeleri

  • 150 gr kuzu kuşbaşı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 3 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 400 gr bürüksel lahanası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet limon suyu
  • Tuz, nane, kırmızı biber, maydanoz

Tülin’In Etli Ekşili Bürüksel Lahanası Yapılışı

  • Öncelikle et yıkanıp suyunu çekinceye kadar kavrulur.
  • Üzerine ince kıyılmış soğanlar ve margarin ilave edilip kavurmaya devam edilir.
  • Halka halka doğranmış havuçlarla, iri doğranmış patatesler ilave edilip karıştırılır.
  • Salça hafifçe sulandırılıp lahanalarla beraber ete katılır.
  • üzerine sıcak su ilave edilip takriben 20 dk. pişirilir.
  • İndirmeye yakın üzerine dövülmüş sarımsak, limon suyu, Tuz, nane, kırmızı biber katılıp karıştırılır.
  • Ocaktan aldıktan sonra üzeri maydanozlarla süslenip servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar