Serme Börek Tarifi

Serme Börek

Serme Börek Malzemeleri

  • 4-5 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • İÇİ:
  • Peynir
  • Maydanoz

Serme Börek Yapılışı

  • Öncelikle Peynir rendelenir içerisine kıyılmış maydanoz konularak iç hazırlanır. (İstediğiniz peyniri kullanabilirsiniz ben genellikle beyaz peynir kullanıyorum ama varsa birazda tulum peyniri ilave ediyorum çok güzel oluyor)
  • Daha sonra ayrı bir kapta yumurta, yağ ve süt çırpılarak böreğin sosu hazırlanır.
  • Son olarak bir tepsi yağlanır ve yufkalar dörde bölünerek yavaş yapaş tepsiye yerleştirilir.
  • Her yufka konulduğunda araya sos konulur.
  • Yufkanın yarısı tepsiye döşendikten sonra araya iç malzemesi yayılıp kalan yufka aynı şekilde peynirin üzerine soslanarak konulur.
  • Tüm yufkalar bittikten sonra kalan sos tepsinin en üstüne yayılarak börek fırında kızarana kadar pişirilip sıcak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar