Enginarlı Sebze Salatası Tarifi

Enginarlı Sebze Salatası
Kaç Kişilik 6 kişilik
Hazırlama Süresi 40 dakika

Enginarlı Sebze Salatası Malzemeleri

  • 2 enginar
  • 300 gr brokoli
  • 300 gr karnabahar
  • 1 tavuk göğüs fileto
  • 1 havuç
  • 2 kırmızı biber
  • 2 dal taze sarımsak
  • 2 dal taze soğan
  • 1 su bardağı konserve mısır
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 limon
  • tuz

Enginarlı Sebze Salatası Yapılışı

  • Enginarları temizleyip, tencereye alın ve limonlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
  • Karnabahar ve brokoliyi iyice yıkayıp, parçalara ayırın ve kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
  • Göğüs etini bir tencereye alın ve haşladıktan sonra zar şeklinde doğrayın.
  • Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve havucu yıkayıp, kazıyın.
  • Kırmızı biberleri ince ince, havuçları da küp küp kesin.
  • Taze soğan ve sarımsakları temizleyip, ince ince kıyın.
  • Sebzeler soğuduktan sonra tavuklarla birlikte derin bir kaseye alın.
  • Mısır, tuzz, zeytinyağı ve limon suyunu üzerine döküp, hepsini karıştırın.
  • Salatayı servis tabağına alın ve servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 19 Ekim 2010

Yorumlar