Küçük Rulo Pasta Tarifi

Küçük Rulo Pasta

Küçük Rulo Pasta Malzemeleri

  • 4 yumurta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Kreması:
  • 1 paket vanilyalı (Hindistan cevizli-muz aromalı) puding
  • 2 su bardağı süt
  • Üzeri İçin:
  • 1 poşet sade krem şantii
  • 1 çay bardağı süt
  • Hindistan cevizi

Küçük Rulo Pasta Yapılışı

  • Bir kabın içerisine yumurtalar kırılır.
  • Üzerine şeker ilave edilip mikserle iyice çırpılır. (Mikserin uçlarından akan hamurlar yazı şeklinde kalabiliyorsa çırpma işlemi olmuş demektir.)
  • Çırpılan hamurun içerisine un, kabartma tozu ve vanilya elenerek hafif hafif karıştırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayılır.
  • Sıcak fırına konulup daha sonra hafif ısıda içini çekinceye kadar pişirilir. (pişip pişmediğini içine temiz bir kürdan batırarak anlayabiliriz kürdan kuru çıkmışsa kek pişmiş demektir)
  • İçini çeken kekin üzerine nemli bez örtülerek kendi halinde dinlemeye bırakılır. Bu arada kreması ve krem şantisi hazırlanır.
  • Krema için ben bu kez puding kullandım.
  • Puding üzerinde yazan süt miktarını azaltarak koyu muhallebi kıvamında pişirilir.
  • Pişen krema soğuyunca içine daha önce üzerindeki tarife göre hazırlanmış krem şantinin bir kısmı ve vanilya (istenirse limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi) ilave edilerek karıştırılır.
  • Hazırlanan krema pastanın üzerine yayılarak pasta dikdörtgen parçalara bölünür.
  • Bu parçalar kendi etrafında çevrilerek rulo yapılır.
  • Son olarak üzeri krem şantii ile kaplanıp bolca Hindistan cevizi serpilip servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar