Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Erişteli Yeşil  Mercimek Çorbası

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 1 su b.haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 su b.kuru erişte
  • 8su b.su
  • 1 küçük soğan
  • 1-2diş sarımsak
  • tuz
  • 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Terbiyesi için:
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1,5 su bardağıyoğurt
  • Üzeriiçin:
  • 1 çorba k.tereyağı veya sıvı yağ
  • Kırmızı biber ve nane

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı

  • Soğanı ve sarımsağı ince doğrayıp sıvıyağda hafif pembeleştirelim.
  • Daha sonra üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
  • Kaynayan suya erişteyi ve haşlanmış mercimeği ekleyelim.
  • Çorba kaynarken diğer tarafta terbiyesi için karıştırma kabına unu, yumurtayı ve yoğurdu üzerine 1 bardak su ekleyerek çırpıpıp çorbanın sıcak suyundan ekleyerek kıvamını açtıktan sonra çorbaya kesilmesini önlemek için karıştırarak ekleyelim.
  • Servis ederken üzerine kırmızı biberli nane ya da sadece nane yakıp sıcak sıcak servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar