Beşamel Soslu Ispanak Böreği Tarifi

Beşamel Soslu Ispanak Böreği
Kaç Kişilik 8 kişilik

Beşamel Soslu Ispanak Böreği Malzemeleri

  • 2 tane yufka
  • 1/2 kilo ıspanak
  • 1 büyük soğan
  • Yeteri kadar tuz, karabiber
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • 1 tane yumurta
  • Sosunun malzemesi
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı peynir
  • 1 yumurta

Beşamel Soslu Ispanak Böreği Yapılışı

  • Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve süzgeçte suyunu iyice süzün, piyazlık olarak doğradığınız soğanla karıştırarak içine karabiber koyun.
  • Daha sonra yufkaları açarak dörde bölün.
  • Yufkaların üzerine ıspanak koymadan önce bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
  • Ardından içine ıspanak serperek geniş tarafından sarın ve gül böreği gibi kıvırarak tepsiye dizin.
  • Sosunun hazırlanışı:
  • 2 kaşık unu 1 kaşık margarinle hafif kavurun, sütü azar azar ilave ederek muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
  • Hafif soğuyunca içine yumurta kırarak iyice karıştırın.
  • Böreklerin üzerine eşit olarak koyup, peynir serpin. 200 derecede 25 dakika pişirin. Sıcak olarak ikram edin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar