Makarna Penne Arabiata Sosu Tarifi

Makarna Penne Arabiata Sosu
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Makarna Penne Arabiata Sosu Malzemeleri

  • 1 paket penne makarna
  • 2 su bardağı domates suyu
  • 4 adet domates
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tabasco
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 4 diş sarımsak
  • Yeterince tuz, karabiber, kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen

Makarna Penne Arabiata Sosu Yapılışı

  • Kuru soğanı ve domatesleri küp küp kesin.
  • Sarımsakları ince ince kıyın.
  • Bir tencerede sıvı yağı kızdırın.
  • Kuru soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kıyılmış sarımsakları ekleyip biraz daha kavurun.
  • Doğranmış domatesleri ilave edin.
  • Domates suyunu, kırmızıbiber, tuz,karabiber, kuru fesleğeni koyup bir taşım kaynatın.
  • Şekeri ilave edin.
  • En son olarak bir kaç damla Tabasco ekleyip, ateşten alın.
  • Acılı domates sosu el mikseri ile püre haline getiriniz.
  • Derin bir tencereye haşlanacak makarnanın 3 kat su koyup, içine tuz ve zeytinyağını koyup kaynatın.
  • Su kaynayınca makarnayı atıp 8-9 dakika haşlayıp süzün. (Hafiften diri kalmalı)
  • Tencerede kalan biraz zeytinyağını kızdırıp, haşlanıp süzülen makarnayı yağlayın.
  • Domates sosunu ekleyip, iyice karıştırıp, servis tabağına alın.
  • Üzerine serpmek için rende kaşar peynir ile servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar