Kisir Tarifi

Kisir

Kisir Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur,
  • 5 adet taze soğan,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı nane,(taze nane tercih edilir)
  • Bir miktar marul yaprağı,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • Yarım demet maydonoz,(Semra bu tarife 1 demet koyardı ahh Semra'cım özeldim seni)
  • Kırmızı biber(Ayten teyzeminki tercih edilir), Tuz, Limontercihe göre nar ekşi

Kisir Yapılışı

  • Bulgurları suyla ıslatıp kapatarak bir müddet bekletin.
  • Bir kab içerisine doğranmış taze soğanı, kıyılmış maydonozu, doğranmış kuru soğanı, kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri koyun.
  • Kıvama gelmiş olan bulgurun kapağını açıp, üzerine kırmızı biber ve tuz koyarak iyice yoğurun.
  • Daha sonra üzerine hazırladığımız malzemeleri koyarak, limon ze zeytinyağını da ilave ederek karıştın.
  • Tabakların kenarlarına marul yapraklarını koyarak servis yapın.
  • Afiyet Olsun...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar