Kuru Börülce Karnıkara Salatası

Malzemeler
  • 100gr. kuru börülce (6 saat suda beklettim)
  • 2 baş taze soğan
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dereotu
  • yarım limonun suyu( biraz sirke konabilir)Nar ekşisi zevke göre
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • tuz, biber, acı pulbiber ve biraz kimyon
Tarif
  • Börülceleri pişirin. Düdüklü tencerede buharı cıktıktansonra(ibiği indikten sonra)4-5 dakika hafif ateşte pişirin.
  • İstediğiniz yumuşaklığa geldikten sonra süzün ve soğuk suyla çok kısa yıkayın.
  • Hemen zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırın.
  • Sofraya getirmeden önce ince doğranmış maydanoz ve dereotu ile karıştırın.
  • (Bu salata tarifini okuyanlar, senin salataların hep aynı; maydanoz, dereotu, taze soğan diyebilirler :) Ama domates, salatalık, biber ve daha bir sürü sebzeyi yemediğim için salatalar mecburen böyle bir kaç temel maddeden oluşuyorlar. Sizler içine sivri biber, havuç, vs. ekleyebilirsiniz.)

Görsel

91 tarif

Yorum Yaz

1
8026
8026