Kuru Börülce Karnıkara Salatası

Beğen

Malzemeler
  • 100gr. kuru börülce (6 saat suda beklettim)
  • 2 baş taze soğan
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dereotu
  • yarım limonun suyu( biraz sirke konabilir)Nar ekşisi zevke göre
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • tuz, biber, acı pulbiber ve biraz kimyon
Tarif
  • Börülceleri pişirin. Düdüklü tencerede buharı cıktıktansonra(ibiği indikten sonra)4-5 dakika hafif ateşte pişirin.
  • İstediğiniz yumuşaklığa geldikten sonra süzün ve soğuk suyla çok kısa yıkayın.
  • Hemen zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırın.
  • Sofraya getirmeden önce ince doğranmış maydanoz ve dereotu ile karıştırın.
  • (Bu salata tarifini okuyanlar, senin salataların hep aynı; maydanoz, dereotu, taze soğan diyebilirler :) Ama domates, salatalık, biber ve daha bir sürü sebzeyi yemediğim için salatalar mecburen böyle bir kaç temel maddeden oluşuyorlar. Sizler içine sivri biber, havuç, vs. ekleyebilirsiniz.)

Yorum Yaz

1
8026
8026