Haşhaşli Gözleme Tarifi

Haşhaşli Gözleme

Haşhaşli Gözleme Malzemeleri

  • 3 Bardak su
  • 2 Çay kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • 250 gr yeşilmercimek
  • 2 çorba kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Haşhaş
  • Sıvıyağ

Haşhaşli Gözleme Yapılışı

  • Su,un ve tuz ile çok sert olmayan bir hamur hazırlanır.
  • Üzerine haşhaş ve sıvıyağ karışımı sürülür.
  • Haşhaşın ölçüsünü veremiyorum çünkü bende bu karışım devamlı bulunuyor.
  • Daha sonra açılan hamurdan boyuna şeritlerkesilir.
  • 3-4 tanesi üst üste konularak rulo yapılır.
  • Yapılan rulo dik olarak koyulur ve oklavayla tabak büyüklüğünde açılır. Bu dahada büyük olabilir.
  • Ama teflon tavada pişeceği için küçük açıyoruz.
  • Rulonun katları fazlalaştırılıp büyütülebilir.
  • Teflon tavada pişirilen gözlemeler servis yapılır afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar