Baton Sale Tarifi

Baton Sale

Baton Sale Malzemeleri

  • 250 gr un (2 su bardağı) ,
  • biraz kabartma tozu
  • 125 gr tereyağ
  • 2 yumurta
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 limon kabuğunun rendesi
  • İnce rendelenmiş kaşar peyniri rendesi( eski kaşarı tercih ediyorum)
  • Tuz

Baton Sale Yapılışı

  • Küplere kesilmiş soğuk yağ ile un kıyılır.
  • Ortasına 1 yumurta, yoğurt, bir tutam tuz, (fazla koymayın, üzerine de serpeceğiz) limon kabuğu rendesi koyup yoğurulur.
  • Limon kabuğu böyle çubuklara çok hoş bir aroma ve lezzet veriyor.
  • Biraz dinlendikten sonra (dolapta) ceviz kadar hamur alıp un yardımıyla uzatarak çubuklar yapılır. (Tepsinin boyunca)
  • Hepsi hazır olunca tepsideyken ikiye bölüp, üzerine önce çırpılmış yumurta sürülür, sonra rende peynire batırılır.
  • Üzerlerine tuz serpilir.
  • 175 derece ısıılan fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
  • Ben fırından almadan ısıyı 160 dereceye düşürüp, biraz daha kurutuyorum.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar