Patlican Kebabi

Beğen

Malzemeler
  • 4 adet patlıcan - biraz şişmanlarından olursa daha güzel olur…
  • 5 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 400 gr kuşbaşı et
  • Sıvıyağ tuz karabiber
Tarif
  • Patlıcanlar alacalı soyulur, iki parmak kalınlığında dilimlenir.
  • Kızgın yağda kızartılır.
  • etler kavrulur içine yemeklik doğranmış soğan ilave edilir kavrulmaya devam edilir. Domateslerin kabukları soyulur doğranır etlerle buluşturulur
  • içine tuz, karabiber,1 su bardağı kadar su ilave edilir ve pişirilir(ben düdüklüde pişirdim çabuk piştiği için)
  • Kızaran patlıcanlar borcama dizilir, üzerine pişen etler kevgirle yerleştirilir
  • yeteri kadar da su ilave edildikten sonra kızgın fırında 20-25dk pişirilir.

Yorum Yaz

1
7950
7950