Galgitma Tarifi

Galgitma

Galgitma Yapılışı

  • yarım kg kadar çok küçük patates iyice yıkanır isterseniz fırçalayabilirsiniz.
  • Biraz da suda bekletilir ve genişçe bir tencereye yarım fincan kadar zeytinyağı koyulur üzerine kabuklu haldeki patatesler dökülür kapağı kapatılır.
  • Kısık ateşte arada sırada tencereyi zıplatmak (galgıtmak) suretiyle karıştırılır. Patatesler iyicene yumuşayıp pembeleşmeye başladıklarında pişmiş demektir arada tuzunu'da dökmeyi unutmayalım ben az daha unutuyordum söylemeyi:))
  • Artık yemeğimiz hazırdır yanında sarımsaklı yoğurt ile beraber servise sunabilirsiniz afiyet olsun...
  • Ben tavuk kanatalarını biraz haşladım ve mısır ununa yumurtaya tekrar mısır ununa bulayıp kızarttım çok güzel oldular deneyebilirsiniz hoşçakalın....

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar