Mantı Tarifi

Mantı

Mantı Malzemeleri

  • 1/2 kg un
  • 2 adet yumurta
  • tuz
  • biraz diri seviyorsanız eger 1 fincan kadar irmik koyun ben öyle yapıyorum
  • (1 fincan irmiği1.5 fincan ılık su ile kabartıp ekleyin )
  • İç malzemesi
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • tuz biber

Mantı Yapılışı

  • Yarım kilo unu iki adet yumurta ve biraz tuz ile birlikte, katı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
  • İki parçaya ayırıp, yufka şeklinde açın ve küçük kareler şeklinde kesin.
  • Bu parçalarafındık büyüklüğünde kıyma koyun, şekil verip, hamur parçalarını çok küçük olacak şekilde büzün.
  • Hazırladığınız mantıyı bir tencerede, tuz katılmış kaynar suda bir taşım pişirip soğuk su ilave edin ve süzün.
  • Üzerine salçalı sos ve sarmısaklı yoğurt ilave edip, servis yapın.
  • Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar