Patates Düşes Tarifi

Patates Düşes

Patates Düşes Malzemeleri

  • 1 adet iri patates
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yumurta
  • tuz
  • az biber

Patates Düşes Yapılışı

  • Patatesleri temizleyip dörde bölün.
  • Tuzlu suda kontrol ederek yarım saat veya biraz daha fazla haşlayıp süzdürün.
  • Tekrar tenceresine koyup kapağını kapatıpnemini çekmesi için bir kaç dakika ağır ateşte demlendirin.
  • Hemen püre haline getirin.
  • Tuzunu, biberini, tereyağını ve sonrada yumurtaları ilave edip karıştırın.
  • Ancak fazla karıştırmayın.
  • Sıkma torbasına doldurun ve bir tepsiye yaklaşık 5 cm yüksekliğinde tırtıllı olarak sıkın.
  • Tepelerine bastırmadan hafif çırpılmış yumurta sürün.
  • Hızlı fırında 5-6 dakika üzerleri renk alıncaya kadar kızartıp servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar