Gömlekli Pilav Tarifi

Gömlekli Pilav

Gömlekli Pilav Malzemeleri

  • 2 bardak pirinç
  • 3 bardak su
  • 100 gr. yağ
  • 1 baş soğan
  • 100 gr. dolma fıstığı
  • kuş üzümü
  • 200 gr. ince kıyılmış ciğer
  • tarçın
  • nane
  • kuzu gömleği
  • tuz
  • karabiber

Gömlekli Pilav Yapılışı

  • İç pilav pişirilir.
  • İçine bolca nane ilave edilir.
  • Kuzu gömleği sıcak suda 10 dakika yumuşatılır,
  • çukur bir kâsenin içine yerleştirilir,
  • üzerine pişen pilav harcı doldurulur.
  • Üstü bohça gibi kapatılıp tepsiye ters çevrilir.
  • 200 derece sıcaklıktaki fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
Sevgican Aydin 650 tarif