Iç Pilav

Beğen

Malzemeler
  • 2 Su bardağı pirinç
  • 1 Adet kuru soğan
  • 1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • Yarım çorba kaşığı kuş üzümü
  • 100 gr. tavuk ciğeri
  • 1,5 Çay bardağı ayçiçek yağı
  • 3,5 Su bardağı et suyu
  • Tuz
Tarif
  • Yağı yarısı ile pirinci kavurun.
  • Diğer yarısı ile başka tencerede önce çam fıstığını kavurun, ardundan sırasıyla kuru soğan, ıslatılmış suyu süzülmüş kuş üzümünü, tavuk ciğerini kavurun, diğer tencerede kavrulan pirincin üzerine ekleyin.
  • Üzerine etsuyu katın normal pilav gibi pişirin. Üzerine bez örterek dinlendirin.
  • Not: Hindi ya da tavuk dolması yapımında kullanıldığı gibi, yufkaya sarılarak pişirip servise sunabilirsiniz.

Yorum Yaz

1
78240
78240