Brokoli Ve Karnabahar Salatasi Tarifi

Brokoli Ve Karnabahar Salatasi

Brokoli Ve Karnabahar Salatasi Malzemeleri

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 1 adet orta boy brokoli
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 bardak haşlanmış mısır (konserve)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • tuz , zeytinyağı
  • nar ekşisi

Brokoli Ve Karnabahar Salatasi Yapılışı

  • Bir tencereye yeteri kadar su koyup kaynatıyoruz.
  • Kaynayınca tuz atıyoruz.
  • Çiçeklerinden kopartığımız karnabaharları ve brokolileri iyice yıkadıktan sonra kaynayan suya atıyoruz.
  • 2 adet karanfil atarsanız koku önlemiş olursunuz.
  • Çatal batacak kadar haşlıyoruz.
  • Haşlanınca süzgeçe alıp süzüyoruz ve soğuk sudan geçiriyoruz renklerini kaybetmesin diye.
  • Havuçları ve patatesleri yakayıp soyduktan sonra uzunlamasına ufak şeritler halinde kesiyoruz.
  • İsterseniz aynı suda isterseniz başka kaynar suda havuçları ve patatesleri haşlıyoruz.
  • haşlandıktan sonra süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
  • Bir kaseye ezdiğimiz sarımsakları , tuzu , nar ekşisini , zeytin yağı , limon suyunu katıp karıştırıyoruz.
  • Haşladığımız bütün malzemeleri genişçe bir servis tabağına alıyoruz.
  • Üstüne haşlanmış mısırları ve yaptığımız sosu döküyoruz.
  • Bir kaç kere karıştırıyoruz.
  • Çok fazla karıştırmayın çünkü patates ve havuçlar dağılabilir.
  • AFİYET OLSUN...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar