Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte

Kuru Köfte Malzemeleri

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 dilim ekmek içi
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • tuz , karabiber ,
  • pulbiber , nane ,maydanoz
  • Kızartmak için sıvıyağ

Kuru Köfte Yapılışı

  • Bir kabın içerisinekıymayı, ıslatılmış suyu sıkılmış ekmek içini , yumurtayı , rendelenmiş soğan ve sarımsağı, irmiki , tuzu , karabiberi , pulbiberi, naneyi , maydanozu koyup iyice yoğuruyoruz.
  • Köftede önemli olan çokyoğurmaktır.
  • İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak yada yassı şekiller veriyoruz.
  • Tavada iyice kızdırdığımız sıvı yağda köftelerimizin altını üstünü iyice kızartıyoruz.
  • Yanında ister pilav ister patates kızartması ile servis ediyoruz.
  • AFİYET OLSUN...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar