Kabak Çiçeği Dolmasi Tarifi

Kabak Çiçeği Dolmasi

Kabak Çiçeği Dolmasi Malzemeleri

  • 25 adet kabak çiçeği
  • 1 bardak pirinç yada bulgur (her çiçek için ortalama 1 tatlı kaşığı pirinç yada bulgur gidiyor)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • dere otu , nane
  • tuz , pul biber
  • 1/2 bardak zeytin yağı

Kabak Çiçeği Dolmasi Yapılışı

  • Öncelikle sabah çok erkenden bahçeye gidip kabakların çiçeğini toplayalım.
  • yada sabah çok erken saatlerde pazara gidip kabak çiçeği satın alalım.
  • soğanları çok ince doğrayalım eğer ince doğrayamıyorsanız rendeleyebilirsiniz.
  • İyice yıkadığımız pirinçlerin içerisine soğanları, salçayı , tuzu ,zeytinyağı , pulbiberi , naneyi , dereotunu koyup iyice karıştıralım.
  • Çiçeklerimizin ortasında bulunan taçları çıkaralım eğer çıkarmakta zorlanıyorsanız bir cımbız yardımıyla çıkarın.
  • Kenarlarındaki yeşil kısımlarıkoparalım ve su dolu bir kabın içerisinde nazikçe yıkayalım.
  • Hazırladığımız harçtan çok az miktarda koyalım.
  • Orta kısımı geçmeyecek şekilde olsun.
  • Tencereye sıra sıra dizelim ve üstüne zeytin yağı , 1 parmak geçecek şekilde su koyalum suyunu çekene kadar yaklaşık 15 - 20 dk.
  • pişirelim.
  • AFİYET OLSUN...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar