Saç Kavurma

Beğen

Malzemeler
  • 1 kilo gram kuzu eti
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 2 tane sivribiber
  • 2tane domates
  • kuyruk yağı (yoksa 1 bardak sıvı yağ)
  • tuz , karabiber
  • pul biber
Tarif
  • Kuyruk yağını küçük küçük parçalar halinde doğrayıp saca koyuyoruz.
  • Eğer kuyruk yağı yoksa sıvı yağ koyun.
  • Erimeye başlayınca etlerimizi koyuyoruz.
  • Etler suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.
  • Kenarından yarım bardak sıcak su döküp onuda çekmesini sağlıyoruz.
  • Suyunu çekince piyazlık doğradığımız soğanları koyuyoruz.
  • 5 dakika kapağı kapalı şekilde arada açarak karıştırıyoruz.
  • Sonra biberleri koyuyoruz.Biberleri yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Sonra küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
  • Domatesler eriyene kadar pişiriyoruz.
  • Kapağı kapalı şekilde arada karıştırarak pişiriyoruz.
  • pişmeye yakın tuzunu , pul biberini , kekiki karabiberi ekliyoruz.
  • Yanında ayran ve lavaşekmeklesıcak servis ediyoruz.
  • Dışarda odun ateşinde olursa daha lezzetli oluyor aklınızda bulunsun..
  • AFİYET OLSUN...

Yorum Yaz

1
7706
7706