Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Malzemeleri

  • kuzu ciğeri ( kara ciğer)
  • un
  • tuz
  • pul biber
  • sıvı yağ

Arnavut Ciğeri Yapılışı

  • Öncelikle ciğerlerin zarını soyuyoruz.
  • fazla suda yıkamayın besleyiciliğini kaybetmesin.
  • kuru olmasına dikket edin sonra tuzunu , pulbiberi , unu döküp karıştırıyotuz.
  • bol unlu olacak.10 dakika bekletelim.
  • sonra sıvı yağı iyice kızdıralım.
  • ciğerlerin ununu elimizle biraz silkeleyelim fazla unlu kalmasın.
  • sonra tavaya atalım.çevirerek pişirelim.
  • çok kızartmayın yoksa kuru oluyor.
  • 3 dakika yeterli fazla kızartmayaın korkmayın içi pişiyor.
  • soğanları piyazlık doğrayıp pulbiber limon nar ekşi ile karıştırıp yanında servis edelim.
  • AFİYET OLSUN....

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar