Sebzeli Güveç

Beğen

Malzemeler
  • 500 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 2 patlıcan
  • 2 patates
  • 500 gram fasulye
  • 2 taneorta boy kuru soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 2 tane domates
  • 3 tane sivri biber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • tuz , pul biber
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyeğ
Tarif
  • Patlıcanları alaca doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
  • Diğer malzemelerimizi aynı büyüklükte doğruyoruz.
  • soğanları yemeklik doğruyoruz.
  • Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
  • Güvecimizin alt kısmına etlerimizi koyuyoruz.
  • Sonra sırası ile soğanları , fasulyeyi , patlıcanları , patatesleri , biberleri , sarımsakları üstede domatesleri koyuyoruz.
  • En üstüne tereyağını tuzunu baharatını koyup kapağını kapatıp ocağa koyuyoruz biraz suyunu salmasını bekliyoruz.
  • Sonra bir kaseye salçayı ve1 su bardağı sıcak suyu kayup karıştırıyoruz.
  • Bunu güvecimize döküp elektrikli ocakta pişiriyoruz.
  • Önce yüksek ayarda sonra kısık ayarda 1 saate yakın pişiriyoruz.
  • Gazlı ocakta pişirecekseniz küçük gözde en düşük ayarda 1 saat pişirin.
  • Güveç geç ısınıyor geç soğuyor onun için önce kaynayana kadar yüksek ayarda sonra en düşük ayarda pişirin.
  • AFİYET OLSUN....

Yorum Yaz

1
7654
7654