Fırında Tavuk Budu

Beğen

Malzemeler
  • 5 Adet tavuk budu
  • 1 Kilo patates
  • 1 Su bardağı konserve bezelye
  • 4-5 Adet sivri biber
  • 1 Adet domates
  • 1 Çorba kaşığı salça
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 4-5 Diş sarımsak
  • Yeterince su
  • Alüminyum folyo
  • Tuz, karabiber
Tarif
  • Patatesleri soyup, yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
  • Patates dilimlerini bir kaba alıp, üzerlerine tuz serpin.
  • Yağın yarısından fazlasını patateslerin üzerine döküp, patates dilimlerinin yağlanmasını sağlayın.
  • Butların iyi pişmesi için bir yüzlerine bıçakla birkaç yerinden çizikler atın.
  • Butlara tuz serpiştirin.
  • Kalan yağı butların üzerine dökerek, her tarafına yağın bulaşmasını sağlayın.
  • Butların deliklerine sarımsak parçalarını sıkıştırın.
  • Butları fırın tepsisine dizin.
  • Kenarlarındaki boşluklara patatesleri sırt sırta yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzerleri hafifçe kızarana dek pişirin.
  • Salçayı bir miktar sıcak su ile ezip, tuz ve karabiberini ayarlayın.
  • Butların ve patateslerin üzeri hafifçe pembeleştiğinde tepsiyi fırından alarak, üzerine salçalı sosu gezdirin.
  • Domatesi bütün olarak butların ortasına yerleştirin.
  • Sivri biberleri butların arasına koyun.
  • Konserve bezelyelerini patateslerin üzerine dökün.
  • Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örterek tepsiyi tekrar fırına sürün.
  • Butlar ve patatesler yumuşayana dek orta ısılı fırında pişirin.
  • Sosu ile birlikte servis yapın. (kolay gelsin)

Yorum Yaz

1
7610
7610