Zerde Tarifi

Zerde

Zerde Malzemeleri

  • 1,5 çay bardağı pirinç
  • 7 Su bardağı su
  • 2 Su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1,5 yemek kaşığı nisasta
  • ½ çay kaşığı safran
  • Üzeri Süsü için,
  • Nar taneleri
  • Kuş Üzümü

Zerde Yapılışı

  • Pirinçleri bol suyla yıkayın ve 7 su bardağı su ile pişirin.
  • Yarım su bardağı suyun içine nişastayı atın ve ezin,kaynamakta olan pirinçlerin içine ekleyip karıştırın.
  • Safranı ve zerdeçalı yarım su bardağı sıcak suyun içine atın ve bir süre bekletin.
  • Daha sonra şekerle birlikte kaynamakta olan pirinçlerin içine ilave edin,koyulaşıp kıvama gelene kadar pişirin.
  • Pişen zerdeyi ocaktan alın ve kaselere doldurun.
  • Üstü katılaşınca süslemi işlemini yapın

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar