Kurdela Tatlisi Tarifi

Kurdela Tatlisi

Kurdela Tatlisi Malzemeleri

  • 2 Yumurta
  • 1 Çay Fincanı Süt
  • 1 Çay Fincanı Nişasta
  • 5 Çay Fincanı Un
  • 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Çorba Kaşığı Sirke
  • 100 gr Çekilmiş Antepfıstığı
  • 2 Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Tutam Tuz
  • ŞERBET İÇİN
  • 2.5 Su Bardağı Tozşeker
  • 2 Su Bardağı Su
  • 2 Damla Limon Suyu

Kurdela Tatlisi Yapılışı

  • Unun ortasını havuz gibi açarak, süt, yumurta, yağ, tuz ve sirkeyi ekleyip sert olmayan bir hamur yoğurun.
  • Hazırladığınız hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra beş parçaya bölün.
  • Her parçayı hafifçe yassılatarak üzerine nişasta serpin.
  • Yufka inceliğinde açın. Hamura kare şekli vermek için çevresindeki fazlalıkları kesin.
  • Kare şeklindeki hamuru büzün.
  • Eşit aralıklarla, istediğiniz büyüklükte, fiyonk şekline gelecek biçimde ortalarından sıkın ve kesin.
  • Fiyonk şeklindeki hamurları kızgın yağda kızartın.
  • Peçete serilmiş tabağına alın.
  • Diğer tarafta şeker ve su ile şerbeti kaynatın.
  • Limon suyunu ilave edin.
  • Soğuduktan sonra kızaran hamurları şerbete batırın.
  • Antepfıstığına bulayıp servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar