Bülbül Konaği Tarifi Videosu

Bülbül Konaği
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Bülbül Konaği Malzemeleri

  • 125 gr. margarin,
  • 2 tane yumurta,
  • 2 kaşık yoğurt,
  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 çay bardağı irmik,
  • yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çorba kaşığı sirke,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • aldığı kadar un,
  • ÜZERİ İÇİN:
  • ceviz, hindistan cevizi, çam fıstığı, kırılmış fındık vb.
  • ŞERBETİ İÇİN:
  • 4 su bardağı şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • 2 çorba kaşığı limon suyu,

Bülbül Konaği Yapılışı

  • HAZIRLANIŞI:
  • Öncelikle yumurtanın 1 tanesi dışındaki bütün malzemeden ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  • Hamuruyarım saat kadar dinlendirdikten sonra kurşun kalem kalınlığında açıp, bardakla yuvarlaklar çıkarın.
  • Yağlanmış fırına dayanaklı bir tepsiye yuvarlakları sıraladıktan sonra, yine yuvarlak hamur çıkarıp ortalarından daha küçük bir kalıplayuvarlak halka oluşturun.
  • Bu halkaları ayırdığınız yumurtanın beyazına batırıp tepsideki yuvarlakların üzerine yapıştırın.
  • Bu işlemi tepsi dolana kadar devam edin.
  • En son ayırdığınız yumurta sarısını halkaların üzerine sürüp 180 derecedeki ısıtılmış fırında tatlılarınız kızarana kadar pişirin.
  • Diğer taraftan 4 su bardağı suyu ve 4 su bardağı şekeri kaynatın.
  • Kaynamaya başlayan şerbete limon suyunuda kattıkdan sonra 5-6 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
  • Fırından çıkan tatlınızın ilk sıcaklığı çıkınca sıcak şerbeti üzerine döküp başka bir tepsi ile tatlının üzerini kapatın.
  • Bu şekilde ılımaya bırakın. Ilıyan tatlıyı buzdolabına kaldırıp soğutun.
  • Servis etmeden önce tatlının üzerindeki oyuklarına Ceviz, Hindistancevizi, Çamfıstığı, Kaymak, kırılmış Fındıkvb. koyabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar