Şakşuka Tarifi

Şakşuka

Şakşuka Malzemeleri

  • 2 kabak
  • 2 patlıcan
  • 1 patates
  • 3 domates
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 3 biber
  • kızartmak için sıvıyağ
  • tuz

Şakşuka Yapılışı

  • Patlıcanları küp küp doğrayın.
  • 1/2 saat tuzlu suda bekletin.
  • Kabakları ve patatesi küp küp doğrayın.
  • Kabakları, patatesi, patlıcanları ve biberleri sırasıyla bir tavada kızartın.
  • Servis tabağına alın.
  • Sos için soğanı doğrayıp zeytinyağı ile tavada kavurun.
  • Domatesleri soyun, küçük küçük doğrayın.
  • Soğana ilave edin.
  • Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
  • Dövülmüş sarımsak ve sirkeyi ekleyin.
  • Tuz koyun.
  • Sosu kabak, patates, patlıcan, biberlerin üzerine koyarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar