Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Hasanpaşa Köftesi

Hasanpaşa Köftesi Malzemeleri

  • Püre Malzemeleri :
  • 5-6 patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı süt, Tuz
  • Salçalı su
  • Köfte Malzemeleri :
  • 750 gr kıyma
  • 1 baş kuru soğan
  • 2 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Salçalı Su :
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su

Hasanpaşa Köftesi Yapılışı

  • Köftenin Hazırlanması :
  • Köfte malzemelerini karıştırın.
  • Harçtan cevizden büyük parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın.
  • Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin.
  • 200 C fırında 15-20 dakika pişirin (çok pişirirseniz kuru olur).
  • Fırından çıkarıp çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin.
  • 1 yemek kaşığı salçayı suda ezip köftelerin üzerine gezdirin.
  • Tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin.
  • Pürenin Hazırlanması :
  • Püre için patatesleri soyup haşlayın.
  • Püre makinesinden geçirin.
  • Tencerede tereyağını eritin.
  • Patatesleri ekleyin.
  • Yumurtayı ilave edip karıştırın.
  • Sütü karıştıra karıştıra ekleyin.
  • En son tuzunu koyup püre yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar