Yayla Çorbasi Tarifi

Yayla Çorbasi

Yayla Çorbasi Malzemeleri

  • yarım su bardağı pirinç
  • 4,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 silme yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • tereyağ
  • nane

Yayla Çorbasi Yapılışı

  • Pirinci 3 su bardağı soğuk suda haşlayın.
  • Yoğurdu bir kaba alıp, 1 su bardağı su ile iyice çırpıp, yumurtayı ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin.
  • Haşlanmış pirince yarım su bardağı soğuk suyu ilave edin ve yoğurtlu karışımı birden döküp, karıştırın.
  • Kıvamı koyu olursa biraz ılık su ilave edip, 5 dakika kaynatın.
  • Ocağın altını kapatıp, tavada tereyağını eritip, naneyi kavurun.
  • Çorbayı servis kaselerine aldıktan sonra kavrulmuş naneyi üzerinde gezdirip, sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar