Kış Çorbası Tarifi

Kış Çorbası

Kış Çorbası Malzemeleri

  • 200 gr ıspanak
  • 2 havuç 1 patates
  • 1 kereviz
  • 200 gr brokoli
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı ince bulgur
  • 1 su bardağı süt kreması
  • 8 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 15 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • Tuz

Kış Çorbası Yapılışı

  • Ispanak, havuç, patates, kereviz, brokoli ve maydanozu temizleyip ince doğrayın.
  • Sebzeleri 8 bardak kaynar suda haşlayın.
  • Sebzeleri süzüp suyunu ayırın.
  • Sebzeleri blenderden geçirip püre haline getirin.
  • Sebze suyunu bir tencereye alın.
  • Bulguru ilave edip 10 dakika pişirin.
  • Sebze püresini ekleyin.
  • 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Kremayı ilave edin ve tencereyi ocaktan alın.
  • Küçük bir tavada tereyağını kızdırın.
  • Nane, kırmızı tozbiber ve tuz ekleyip karışımı çorbanın üzerine gezdirerek dökün.
  • Servis kâselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar