Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 3 + 1 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı (silme) esmer toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru aktif maya
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörekotu

Ramazan Pidesi Yapılışı

  • 3 su bardağı un, su, maya,şeker ve tuzu beraber yoğurun.
  • Ben ekmek makinasına koydum, yoğurdu.
  • En alta su ve süt, sonra tuz ve şeker, onların üzerine un ve en üste maya şeklinde ekmek makinasının haznesine malzemeleri dökün.
  • Tepsiye yağlı kağıdı koyun, üzerine un serpin.
  • Hamur hazır olunca bir saat kadar kabarmasını bekleyin.
  • 1 su bardağı undan azar azar dökerek hamuru tekrar yoğurun.
  • İki parçaya ayırın.
  • Tepsiye yağlı kağıdın üzerine yuvarlak şekil yaparak yerleştirin.
  • Elinizle ya da merdane ile hafif hafif bastırarak yuvarlak şekilini verebilirsiniz.
  • Bıçak ile pidelere kare şekilller çıkartın.
  • Bir saat kadar kabarmasını bekleyin.
  • Fırını 250C ye ısıtın.
  • Yumurta sarısını üzerine sürün, bıçakla çizikleri biraz daha belirginleştirin ve çörek otunu serpin.
  • Tepsiyi fırına koyun ve onbeş dakika sonra pideleriniz hazır olacaktır.
  • Tepsiyi fırından çıkartın, üzerine tem,z bir örtü örtün böylece pidenin üstü gevrekliğini kaybetmeden yumuşayacaktır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar