Çitir Tavuk Dilimleri Tarifi

Çitir Tavuk Dilimleri

Çitir Tavuk Dilimleri Malzemeleri

  • 2 adet tavuk göğüs
  • 4 çorba kaşığı un
  • 5-6 dilim kuru ekmek
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • Kızartma için sıvıyağ

Çitir Tavuk Dilimleri Yapılışı

  • Tavukları yıkayın.
  • İnce uzunşeritler halinde kesin.
  • Yağı kızdırın ya da fritözü çalıştırın.
  • Yumurtaları çırpın.
  • Kuru ekmekleri mutfak robotunda çekerek ufalayın.
  • Tuz, kırmızı biber ve karabiberi de ekmeklere ilave edip karıştırın.
  • 3 adet çukur tabak hazırlayın.
  • Birinci un için,İkinci çırpılmış yumurta için,Üçüncü biberli ekmek karışımı için.
  • Tavuk parçalarını teker teker; önce unu bulayın, sonra yumurtaya, en son da biberli ekmek kırıntılarına.
  • Eğer tavuğunuzun etrafında daha kalın bir tabaka istersenizbu işlemi bir kere daha tekrarlayın (yani; double coating için; un+yumurta+ ekmek +un + yumurta + ekmek)
  • Tavuk parçalarını kızartın.
  • 4-5 dakikada altın sarısı renkte kızarmış oluyorlar.
  • Havlu kağıdın üzerine alın, biraz yağı süzülsün.
  • Evde hasır bir sepetiniz varsa sepetin içerisine yağlı kağıt koyup tavuklarınızı servis yapabilirsiniz.
  • Şaşırtıcı, etkileyici, iştah açıcı ve restoranvari bir etki yaratıyor.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar