Alman Pastasi Tarifi

Alman Pastasi

Alman Pastasi Malzemeleri

  • 2 YUMURTA
  • 3/4 ÇAY BARDAĞI ERİMİŞ MARGARİN
  • 1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
  • 3 ÇAY BARDAĞI UN
  • 1,5 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • KREMASI
  • 1 YUMURTASARISI
  • 50 GR. MARGARİN
  • 2,5 SU BARDAĞI SÜT
  • 3 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME)
  • 1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
  • 2 PAKET VANİLYA
  • PUDRA ŞEKERİ (ÜZERİ İÇİN)

Alman Pastasi Yapılışı

  • Yumurtaları şeker ile birlikte beyazlaşıp kö­pürene dek çırpalım.
  • Yoğurdu ve eritip soğut­tuğumuz margarini ekleyip yarım dk. daha çırpalım.
  • Elenmiş unu kabartma tozunu ekle­yerek mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım.
  • Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim.
  • Hamuru kalıba boşaltıp 190° ısılı fırında pişirelim.
  • Tencereye unu, sütü, şekeri ve çırpılmış yumurta sarısını alıp karıştıralım.
  • Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
  • Kremayı ateşten alıp soğutarak vanilyaları ve margarini eritme­den ekleyip mikserle yarım dk. çırpalım.
  • Pas­tayı kalıbı içinde soğutup ikiye keselim.
  • Kre­mayı pastanın alt parçasının üzerine yayalım.
  • Üzerine pastanın üst katını oturtarak pudra şekeri çırpılmış yumurta sarısını alıp karıştıralım.
  • Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
  • Kremayı ateşten alıp soğutarak vanilyaları ve margarini eritme­den ekleyip mikserle yarım dk. çırpalım.
  • Pas­tayı kalıbı içinde soğutup ikiye keselim.
  • Kre­mayı pastanın alt parçasının üzerine yayalım.
  • Üzerine pastanın üst katını oturtarak pudra şekeri ekleyelim
  • buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar