Doğum Günü Pastasi Tarifi

Doğum Günü Pastasi

Doğum Günü Pastasi Malzemeleri

  • 5 YUMURTA
  • 6 KAHVE FİNCANI UN
  • 6 KAHVE FİNCANI ŞEKER
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 1 ÇAY BARDAĞI LİMONLU SU (1/
  • 4 LİMON SUYU + SU)
  • ANTEP FISTIĞI (ARZUYA GÖRE) ÇİKOLATA RENDESİ (ARZUYA GÖRE)
  • KREMASI
  • 1 YUMURTA
  • 3/4 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
  • 4 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME)
  • 2 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET LABNE PEYNİRİ (200 GR.)
  • 3 SU BARDAĞI SÜT
  • PASTAYI ISLATMAK İÇİN
  • 1,5 ÇAY BARDAĞI SICAK SU
  • 1/4 LİMON SUYU
  • 1 TATLI KAŞIĞI NESKAFE
  • 1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER

Doğum Günü Pastasi Yapılışı

  • Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpü­rene dek çırpalım.
  • 1/4 limon suyunun üzerine su ekleyip bir çay bardağına tamamlayalım.
  • Li­monlu suyu, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini, elenmiş unu, kakaoyu çırpma kabına alıp mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle karıştıralım.
  • Kalıbı margarinle yağlayıp tabanı­na un serpelim.
  • Hamuru kalıba boşaltıp 190° ısılı fırında pişirelim.
  • Pastayı kalıbı içinde soğu­tup ikiye keselim.
  • Sıcak suya şekeri, neskafeyi ve limon suyunu ekleyip karıştırarak soğutalım.
  • Pastanın kesik yüzeylerini fırça yardımıyla neskafeli limonlu suyla ıslatalım.
  • Tencereye unu, şekeri, sütü, vanilyayı, çırpılmış yumurtayı, ekle­yip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
  • Kremayı ateşten alıp so­ğutarak içine labne peynirim ekleyip mikserle yarım dk çırpalım.
  • Kremayı pastanın alt ve üst parçasının kesik yüzeylerine yayalım.
  • Alt parça­sının üzerine antep fıstığı serpip üst parçasını oturtalım.
  • Kremayla pastanm üzerini ve yan­larını kapatalım.
  • Üzerine arzuya göre çikolata rendesi serpelim.
  • Pastayı buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar