Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek

Patatesli Börek Malzemeleri

  • 2 tane yufka
  • 2 tane iri patates
  • 100 gr 1 demet tereotu
  • 1 fincan zeytinyağı.
  • kaşar peyniri

Patatesli Börek Yapılışı

  • Patatesleri bol su içinde haşlayıp, kabuklarını soyduk­tan sonra iyice eziniz.
  • İçine peyniri tereotu ilâve ederek iyice karıştırınız, yarım fincan zeytinyağı da koyarak yumuşak bir hamur ha­line getiriniz.
  • Yufkaların içine düzgün bir şekilde bu hamuru döşeyiniz.
  • Her iki yufkayı da ayrı ayrı yuvarlayarak iki ayrı rulo haline getiriniz.
  • İçi patatesle dolu olan bu ruloları serin bir yerde ya­hut buzdolabında bir iki saat dinlendiriniz.
  • Sonra iki santim kalınlığında dilimler halinde keserek kızgın yağda altüst ederek kızartınız

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar