Babagannuş Tarifi

Babagannuş

Babagannuş Malzemeleri

  • 4 adet patlıcan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 su bardapğı süzme yoğurt
  • 1 adet limon suyu
  • 3 çorba kaşığı tahin
  • Zeytinyağı
  • Pul biber

Babagannuş Yapılışı

  • Patlıcanları közleyip doğrayın.
  • Diğer tarafta tahin, süzme yoğurt ve limon suyunu karıştırın.
  • Sarımsakları da doğrayıp ekleyin.
  • Bu sosla patlıcanları karıştırın.
  • Tuzunu ve zeytinyağını da ekleyip servis tabağına alın.
  • Tazen fesleğen, nane gibi yeşilliklerle süsleyin.
  • Yoğun bir tahin lezzeti olan bu salata yaz için güzel bir aperatif

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar